Xưởng rang nhỏ chứa đựng một tình yêu lớn!

Xưởng rang xay cà phê Mộc Miên

Mộc Miên là công ty sản xuất cà phê toạ lạc tại thành phố biển Đà Nẵng, miền Trung Việt Nam xinh đẹp. Những gì chúng tôi thiếu ở quy mô và tầm cỡ, chúng tôi luôn bù đắp bởi dịch vụ và chất lượng tốt nhất. Nhiệm vụ của chúng tôi là cung cấp cà phê cho những khách hàng, coffee shop, các công ty lớn nhỏ với chất lượng được đảm bảo, giá cả hợp lý và dịch vụ chăm sóc khách hàng luôn được ưu tiên hàng đầu.

Những hạt cà phê của Mộc Miên được vận chuyển trực tiếp từ Nông Trại, sau đó được bảo quản và rang xay theo yêu cầu của từng khách hàng. Cà phê thành phẩm luôn được vận chuyển trực tiếp đến tay khách hàng một cách nhanh nhất để đảm bảo cà phê luôn là mới nhất. Vì chúng tôi cũng như khách hàng đều biết rằng, cà phê mới nhất sẽ là chìa khóa để có một ly cà phê đảm bảo chất lượng nhất về hương và vị.

Hành trìnhFrom Farm To Cup” – Mỗi hạt cà phê đến tay khách hàng là thành quả của việc đảm bảo quy chuẩn từ gieo trồng, thu hoạch cho đến sơ chế, rang xay và pha chế. Và yếu tố then chốt chính là sự tận tâm của những người làm cà phê. Đối với Mộc Miên, không có loại cà phê nào đặc biệt, chỉ có những hạt cà phê được làm từ những con người đặc biệt với cả tấm lòng tận tâm.

Xưởng rang xay cà phê Mộc Miên / www.mocmiencoffee.com

HÌNH ẢNH THỰC TẾ XƯỞNG RANG MỘC MIÊN

HẠT CÀ PHÊ

Quy trình cà phê Mộc Miên bắt đầu từ Nông Trại. Cà phê của chúng tôi được lựa chọn có phần khắt khe về nguồn gốc, hương vị và chất lượng. Bởi vì chúng tôi hiểu chỉ có những hạt cà phê đủ chất lượng mới cho ra những ly cà phê phong phú về hương và vị.

CÔNG NGHỆ

Cà phê của chúng tôi được rang bằng cách sử dụng máy móc được nhập khẩu từ nước ngoài với công nghệ hiện đại, tối ưu và thân thiện với môi trường. Phương pháp rang theo từng mẻ rang nhỏ để rút ra những hương vị phức tạp từ hạt cà phê.

DIRECT TRADE

Cà phê mới nhất là chìa khóa để đạt được chất lượng tốt nhất. Cà phê của chúng tôi được chuyển trực tiếp từ Nông Trại, bảo quản, rang trên mỗi đơn đặt hàng và vận chuyển trực tiếp đến khách hàng, để đảm bảo cà phê luôn là mới nhất.

Cà phê hạt nguyên chất cho quán cà phê và khách hàng. MỘC MIÊN Coffee - Xưởng Rang Xay Cà Phê / mocmiencoffee.com. Cung cấp coffee tại Đà Nẵng và toàn quốc.

HẠT CÀ PHÊ TỪ NÔNG TRẠI

- Yếu tố đầu tiên và quan trọng trong sản xuất cà phê là việc chọn lựa hạt cà phê tốt:
==> Cà phê phải được trồng ở các vùng đất có thổ nhưỡng, khí hậu tốt.
==> Các FARM phải được canh tác, thu hoạch, sơ chế theo quy trình chặt chẽ.
==> Cà phê phải được thu hái chín cẩn thận đúng tầm chín bằng tay, tránh thu hoạch các quả xanh và không làm ảnh hưởng các quả còn lại trên cây.
- Một ly cà phê chất lượng đến tay khách hàng thì nguyên liệu để sản xuất phải từ những hạt cà phê được chọn lọc từ các yếu tố trên. Là một nhà rang xay, cung cấp cà phê chất lượng, hơn ai hết MỘC MIÊN COFFEE luôn rất chú trọng vào các quy trình trên cũng như làm việc chặt chẽ với các hộ nông dân, nông trại để mang lại nguồn nguyên liệu tốt nhất.

Cà phê hạt nguyên chất cho quán cà phê và khách hàng. MỘC MIÊN Coffee - Xưởng Rang Xay Cà Phê / mocmiencoffee.com. Cung cấp coffee tại Đà Nẵng và toàn quốc.

 
 

KIỂM NHẶT HẠT TRƯỚC KHI RANG

- Hạt nhân sau quá trình sơ chế tại nông trại được lưu trữ cẩn thận tại kho hàng của MỘC MIÊN COFFEE, các yếu tố về môi trường như nhiệt độ, độ ẩm v.v... luôn được theo dõi chặt chẽ.
- Các hạt nhân sẽ được chọn lọc cẩn thận bằng tay. Sau quá trình tiến hành kiểm, nhặt những hạt bị lỗi (bị côn trùng tấn công, bị đen, vỡ, bị sứt mẻ v.v...) đều bị loại bỏ. Chỉ những hạt đủ chất lượng tốt nhất được chuyển sang giai đoạn rang, cung cấp cho khách hàng.

Cà phê hạt nguyên chất cho quán cà phê và khách hàng. MỘC MIÊN Coffee - Xưởng Rang Xay Cà Phê / mocmiencoffee.com. Cung cấp coffee tại Đà Nẵng và toàn quốc.

 
 

CÔNG NGHỆ RANG HIỆN ĐẠI

- Nếu để rang chín cà phê thì rất đơn giản nhưng để phát huy hết ưu điểm của loại cà cần rang, phù hợp với mỗi gu-nhu cầu của khách hàng thì yêu cầu mỗi nhà rang xay phải tìm được một profile (phương pháp rang) phù hợp với cà phê nhân và duy trì sự ổn định không hề đơn giản. Khi rang đúng cách thì hạt cà phê chất lượng sẽ trở nên diệu kì, ngược lại thì cũng chỉ là đồ bỏ đi.
- Vì vậy không có cách gì khác, MỘC MIÊN COFFEE phải luôn luôn chú trọng đến từng giai đoạn nhỏ của mỗi mẻ rang, tuỳ chọn phương pháp rang phù hợp, kiểm nếm thử và duy trì để tạo nên sự ổn định đấy. Đó là sự khó khăn nhưng nếu duy trì được sẽ là ưu điểm của những “small-batch Coffee Roasters” khi mang cà phê của mình đến với khách hàng có nhu cầu về một sản phẩm chất lượng.
- Tại MỘC MIÊN COFFEE, thông số mỗi mẻ rang/khách hàng sẽ được lưu lại hồ sơ trên máy chủ để truy xuất và mang lại chất lượng đồng nhất.

Cà phê hạt nguyên chất cho quán cà phê và khách hàng. MỘC MIÊN Coffee - Xưởng Rang Xay Cà Phê / mocmiencoffee.com. Cung cấp coffee tại Đà Nẵng và toàn quốc.

TÚI ĐỰNG CÀ PHÊ HIỆN ĐẠI VÀ TỐI ƯU

- Bên cạnh sản xuất ra cà phê tốt, nhằm giúp khách hàng lưu trữ cà phê luôn ở chất lượng cao nhất về hương vị như khi vừa rang xong, hạt cà phê MỘC MIÊN được đóng gói trong túi đựng được trang bị hiện đại. Sản phẩm tại MỘC MIÊN được tạo ra dựa trên trải nghiệm người dùng nhằm mang đến chất lượng tốt nhất cho khách hàng:
==> Túi trang bị valve một chiều WICOVALVE® - Thụy Sĩ với tiêu chuẩn quốc tế, nhằm tránh việc oxy hóa từ không khí bên ngoài.
==> Khóa ZIPPER giúp khách hàng có thể khóa túi đựng cà phê, giúp cà phê luôn ở trạng thái tốt nhất sau cho lần sử dụng sau.
==> Túi trang bị 3 lớp: lớp ngoài kraft bên cạnh mang lại sự thẩm mỹ, còn giúp túi chống lại ánh sáng, nguyên nhân chính làm cà phê ôi thiu. Bên trong còn có lớp màn nhôm cách nhiệt giúp cà phê luôn ở điều kiện nhiệt độ ổn định, khô ráo tránh độ ẩm thay đổi làm mất đi hương vị khi lưu trữ.

GIÁ PHẢI CHĂNG – HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG – GIÁ CÀ PHÊ MÁY ESPRESSO / CAFE BỘT CHỈ TỪ 107.000 VND/01KG – LIÊN HỆ NGAY HOTLINE 0905.059.575

 
 

- Là một nhà rang xay nên MỘC MIÊN COFFEE hiểu rõ những mong muốn cũng như khó khăn của khách hàng. MỘC MIÊN COFFEE luôn cố gắng để mang đến giá trị tốt nhất cho khách hàng, cụ thể là mức giá tốt nhất kèm theo những ưu đãi, hỗ trợ nhằm tạo điều kiện tốt nhất giúp khách hàng phát triển kinh doanh.
SỰ THÀNH CÔNG CỦA KHÁCH HÀNG CŨNG LÀ THÀNH CÔNG CỦA MỘC MIÊN COFFEE!

SẢN PHẨM NỔI BẬT

Cà phê hạt nguyên chất cho quán cà phê và khách hàng. MỘC MIÊN Coffee - Xưởng Rang Xay Cà Phê / mocmiencoffee.com. Cung cấp coffee tại Đà Nẵng và toàn quốc. www.mocmiencoffee.com
TẤT CẢ SẢN PHẨM
  • TẤT CẢ SẢN PHẨM
  • GU ĐẬM
  • GU THƠM
  • GU NGỌT DỊU

ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG

CÁC BÀI VIẾT CỦA CHÚNG TÔI

CHÚNG TÔI TRÊN GOOGLE MAPS

TRANG CHỦ
4.5 (89.7%) 33 vote[s]